05 februari 2014

Fest med nya vänner

ja de hade vi i lördags, de var jättekul och pågick natten lång, först tidig morgon kom vi i säng. Man ska leva så länge man lever o ta vara på alla dygnets timmar :) 

men de jag ville berätta var egentligen inte festen i sig utan om en del av det vi bjöd på.
Laga mat o duka tycker vi är kul när det blir fler än oss själva vid matbordet. 

Till huvudrätten gjorde jag något jag aldrig gjort förut och som jag fann hos bloggvärldens goa Rantamor

""Potatis och grönsaks terrin"". Den blev mycket omtyckt. Vi hade även hasselbackspotatis till köttet. Receptet på terrinen finner Du här!!!
Efterrätten vi gjorde var också första gången och till den fick jag receptet av fina bloggvännen Kicki.
Saffrans- och färskostglass med vit choklad"" 
den blev en redig mumsupplevelse och fick full poäng.  Jag la även på frysta blåbär som piffade till de lite extra. Dagen efter kom mellanprinsessan och hennes mamma o de blev så glada att de fanns lite terrin och glass kvar till dom. 





















Recept på Saffrans- och färskostglass med vit choklad
½ kuvert saffran
Saft och finrivet skal av en citron
300 gram Philadelphia färskost
1½ dl strösocker
3 äggulor
100 gram vit choklad
4 dl vispad grädde
 Rör ut saffran i citronsaft och det finrivna skalet
Vispa ihop Philadelphiaosten med saffransblandningen, plus socker och äggulor.
Smält chokladen och vispa i den i blandningen under kraftig vispning.
Rör ner den vispade grädden från annan bunke.

Sen vare klart!

Har ni sett på maken?
Alltid står mina ljusstakar på bordet när vi äter och lyser upp, men den här kvällen hände något konstigt. Ett ljus var det helt klart något fel på. Se själva på bilderna, de här händelseförloppet hände på en liten stund, ni ser på de andra ljusen hur lite de brunnit. Hela bordet blev fullt med stearin. Så har jag aldrig tidigare varit med om att ett ljus spruckit.












Det har varit snöig, grått, kallt o milt om vartannat men igår kom hon igen, den underbara stora gula på himmelen. Fick stanna i en parkeringsficka och fotografera henne när hon var på väg upp igår på morgonen när jag for till stan. 

















21 kommentarer:

  1. Grönsaksterin har jag aldrig gjort heller, kanske något man skulle testa!
    Vaaa???? har DU snott solen?! Kunde väl tro det!
    Här är det ok, dottern börjar nya jobbet idag uppe i Stockholm. ena familjen i fjällen, de andra har lillskrutta magsjuka.
    Jag jobbar som vanligt fast värken tar på orken. Vet det brukar vara en period så här års. Det ska väl lugna sig något hoppas jag. Kram kram

    SvaraRadera
  2. men vilket ljus, måste varit ett måndagsexemplar!
    Den grönsaksterrinen måste jag prova, ska genast pinna ner receptet.

    SvaraRadera
  3. Vad mycket gott du bjöd på :-)
    Alltid kul med lite party, men man blir konstigt nog tröttare nu än man blev för ngr år edan :-)

    Ser hur prinsessan njuter av glassen :-)

    Vilket konstigt ljus.. Tråkigt när det blir så.. Jag hade jättefina snöljus i adventsljusstaken i år men de visade sig att de var kass. De kunde inte brinna när stearinen blev blöt.. Uselt & säkert kostade dem 25kr styck...

    Ha en fin onsdag!
    kram

    SvaraRadera
  4. Nu blev jag lite lätt påmind om att jag lovade vänner en middagsbjudning redan tidigt i höstas - och den har så klart inte blivit av ännu... <:-I Måste nog erkänna att jag hellre är "snyltgäst" hos andra än själv ställer till med kalas... Fast på lördag ska jag iallafall bjuda närmsta släkten på eftermiddagsfika! :-)

    Läskigt med ljuset! Sånt där kan ju i värsta fall utveckla sej till en brand... 8-X

    Svar: Nä, det är inte dottern som har köpt hus utan maken! ;-) Eller mer korrekt uttryckt: Han har fått överta en jordbruksfastighet som hans pappa har ägt fram tills nu, och på den finns ett hus som vi nu ska göra i ordning till dottern och hennes kille. Så ska de hyra det. :-)

    SvaraRadera
  5. Mmm...Så mycket gottit :)
    Tack för Receptet/Kram

    SvaraRadera
  6. Konstigt med ljusen, tur att ni var på plats, man räknar ju inte med att såna ljus ska rasera.
    Jag har också gjort glassen själv, efter att jag blev bjuden på den, den är verkligen smarrig. Ganska lätt att göra också faktiskt.
    Kram/Kicki

    SvaraRadera
  7. Vad gott du bjöd på. Klart man kan bli trött och seg efter ett sådant kalas :)
    Tack för receptet vännen!
    Kramen♥

    SvaraRadera
  8. Ja hon har mycket goda recept "Rantamor" i sin matbibel..**
    Låter spännande med grönsaksterrin och glassen måste jag absolut spara receptet på...
    Men så olustigt med ljuset som spricker,stearin som rinner ut är aldrig roligt och har man otur kan det väl börja brinna också.
    Solen, ack ja, inte ofta den visar sig, och när den gör det blir man alldeles till sig..*L*..
    Kram vännen och ha det gott♥

    SvaraRadera
  9. Visst är det kul med nya recept! Men jag är lite för feg för att prova första gången när gästerna kommer, vill prova på bara oss först. Denna helg o i början av veckan var sonen hemma och vi lagade massa nya frukostar: bakade havregryn, bananplättar etc. Jättesmaskigt!

    SvaraRadera
  10. Oj, det lät som om ni frossade i supergoda maträtter!!!
    Här sitter jag och är vrålhungrig, väntar på att mannen ska komma hem så vi får äta...

    Kram

    SvaraRadera
  11. Så samskig glassen låter. Och grönsaksterrinen låter oxå gott, gissar att gästerna var nöjda!

    SvaraRadera
  12. Tack för din länk till min blogg, och va himlans kul att du tyckte om grönsaksterrinen.
    Den där glassen ska jag också försöka mig på, undrar om jag inte gjort nå liknande nångång ???

    Sitter här med mina korpar mitt i natten å kommenterar mina snälla bloggvänner.

    TACK snälla du för din kommentar.

    SvaraRadera
  13. Såg gott ut. Det är så roligt att få laga mat till andra.

    SvaraRadera
  14. Allt med grönsaker är gott (säger vegetarianen jag) Men själv lagade jag ingen mat igår. Min son fick sköta sig själv medans jag låg i sängen med hög feber..
    Kram! :)

    SvaraRadera
  15. Ja stannar gästerna fram till småtimmarna, då är det ett bra betyg till värdfolket!! God mat...mums...och Rantamor...hon kan hon, många receptet har hon levererat!! Naturligtvis kopierar jag glassen...
    Ibland kan man få riktigt dåliga ljus, även om man inte köper de allra billigaste. Har varit med om att det liksom drunknar i stearinet, de brinner för fort, men aldrig att de spruckit.
    Vet inte när vi såg solen sist...men det är ju kul att läsa att den iallafall finns någonstans, även om det inte är här!!
    Ha det gott vännen!!
    Kram kram

    SvaraRadera
  16. vad mycket gott ni bjöd på, grönsaksterrin har jag aldrig testat
    har aldrig varit med om att ett ljus spruckit så där, tur att det gick bra
    vilken fin bild på solen
    kramar

    SvaraRadera
  17. Hej, har du nya vänner? jag har inte ens några gamla...
    Nä men ärligt, vi umgås väldigt lite med några,. Det beror nog på att vi flyttat runt så mycket och liksom inte hunnit bekanta oss med folk när vi bara jobbade och jobbade. Här i byn är folk infödda allihop o har redan sina invanda umgängen och det är svårt att komma in i gemenskapen. Nu är det inget större problem med det, jag är van och ganska ofta också en ensamvarg även om jag självklart tycker om att umgås också, på mina egna villkor och när det passar mig. Jag ställer in mig på bröllopet i april och då ska jag umgås, festa, och roa mig av hjärtans lust.
    Ha nu en fin helg vännen, här blir det OS tills ögonen flimrar

    SvaraRadera
  18. Oh så mkt gott...den där Rantamor är en riktigt matmor..gör så mkt gott så det vattnas i munnen...härligt..och fina lilla barnbarnet får glass också..
    Ha det mera GOTT kram Karina

    SvaraRadera
  19. Oj,vad hände där liksom?
    Du borde gå tillbaka med ljuset dit du köpte det. Så där får det inte gå till...
    Kram!

    SvaraRadera
  20. Sv: ja, då har vi likadan smak :)
    en go´er helg till dig också
    kramar

    SvaraRadera
  21. Oj... så mycket gott - Rantamor har många goda rätter på sitt samvete :) Och glassen ser också väldigt god ut... kanske läge för att testa...
    Otäckt med defekta ljus - kan vara farligt - ännu en orsak till att aldrig lämna brinnande ljus obevakade...
    Önskar dig en fin vecka!
    Kram

    SvaraRadera